Sieders Salzstangen
So macht man die Sulzer Salzsiederstangen aber Vorsicht, gut verstecken, die sind schneller weg als man sie gebacken hat ...
auf Facebook teilenKochutensilien
- Schüssele
- Rührlöffele
- Gschirrdiachle
- Backrädle oder Messerle
- a kloine Woag oder a Messbecherle
Zutaten
- 500 g Mehl
- 1 TL Sulzer Sohle (Meersalz tuts au)
- 125 g Margarine
- 35 g Schmalz vo da Sau oder da Gans
- 350 ml Milch
- 25 g Hefe
- 1 Eigelb
- Grobes Salz (Hagelsalz / Brezelsalz)
- Kümmel
Anleitungen
- Mehl, Salz, Margarine, Schmalz, Milch und Hefe zom a Hefedeig verschaffa. Jetzt will der 30 Minudda mol sei Ruah.
- Den Deig auswälla, mit ma Rädle Stanga rädla on die zwoi Enda gegaanander zwirbla
- Jetzt des gelbe vom Ei driaber ond des grobe Salz und da Kümmel oba druff.
- Der Deig will nochamol 15 Min nix von dir wissa und sei Ruh
- Dein Backofen feiersch solang uf 175 Grad ei und backsch die Stanga ogfähr 25 Minudda.